ANDRAS_APPLY
Andras: подача заявления и срок
Открытый официальный источник; ссылка доступна без личной учётной записи.
Преподаватель взрослых · заявка на уровень 7
Портфолио для квалификации уровня 7
26 разделов связывают мой опыт с компетенциями преподавателя взрослых. В каждом отдельно представлены действие, подтверждённый результат и рефлексия. Описания основаны на текущем самоанализе; там, где документированного случая ещё нет, указан методический подход и следующий шаг. Оригиналы дипломов и конфиденциальные доказательства входят в отдельный комплект для оценивания.
Подготовка заявления. Квалификация уровня 7 пока не присвоена.
По этому запросу ничего не найдено.
Сквозные компетенции
1Компетентность в своей теме
Мои действия
Связываю подготовку в кулинарии, педагогике и управлении с предметами обучения взрослых. Провёл курс по безопасности продуктов 04.07.2026; составляю программы обслуживания, предпринимательства и цифрового маркетинга с ИИ. Сейчас организую и веду как директор пять курсов по общественному питанию, предпринимательству и управлению. Лично преподаю экономические и бизнес-темы, поварские дисциплины и организацию работы; эту текущую роль подтвердил 25.10.2026.
Результат и подтверждение
Дипломы подтверждают профильную подготовку, свидетельство курса — мой преподавательский вклад, а три программы 2026 года — результат разработки. MBA включает предпринимательство, стратегию, маркетинг и исследовательскую методологию. Все пять программ E18 версии 1.1 от 08.09.2026 указывают меня составителем и показывают связь профильного содержания с результатами обучения.
Рефлексия и развитие
Образование даёт основу, но актуальность требует постоянной проверки источников. Следующий шаг в самоанализе — показать на одном занятии, какое новое профессиональное знание изменило материал и почему источник заслуживает доверия. Юридические и языковые темы исключаю из своего преподавательского вклада, в том числе внутри смешанных модулей. Курсы продолжаются; завершение планирую до подачи заявления.
2Особенности обучения взрослых
Мои действия
В практике 2026 года давал взрослому обучающемуся реальные задания с документами и данными, определял сроки и проверял результат. На завершающем этапе использовал самостоятельную работу для закрепления освоенного.
Результат и подтверждение
В отчёте описаны более системная работа, понимание структуры документов и выявление данных, нуждающихся в проверке. Этот случай показывает связь обучения с рабочей задачей и постепенным расширением самостоятельности.
Рефлексия и развитие
Взрослому важно понимать практическую цель и границы ответственности. Найденные план, первое задание и дневник позволяют показать начало обучения. Для анализа дальнейшего развития сопоставлю этот исходный образец с более поздней работой и моими комментариями.
3Этика и конфиденциальность
Мои действия
Использую в портфолио обезличенный случай практики и публикую только необходимые профессиональные сведения. Дипломы, личные данные участников, подписи и частную переписку храню отдельно от открытого профессионального описания.
Результат и подтверждение
Обучающийся представлен как «практикант А»; подготовлена обезличенная выписка. Публичные описания наставничества не раскрывают участников. Авторство коллег и происхождение составленных материалов отмечаются отдельно.
Рефлексия и развитие
Проверяемость не требует публикации всей личной информации. В окончательный самоанализ ещё следует добавить конкретный этический выбор в обучении и показать, как он связан с профессиональным кодексом и договорённостями с участниками.
4Применение правил и законов
Мои действия
При оформлении программ фиксирую результаты обучения, объём, оценивание и условия завершения. В программе цифрового маркетинга иИИ предусмотрены вопросы персональных данных, авторского права и проверки результатов ИИ.
Результат и подтверждение
В версиях программ от 08.09.2026 обозначено различие между свидетельством о достигнутых результатах и справкой об участии. Эти требования включены в структуру учебного документа.
Рефлексия и развитие
Наличие корректной структуры не заменяет проверки действующей редакции закона. Для формального самоанализа нужен один датированный пример: какое правило я проверил, какую часть своей работы изменил и как это отразилось на обучении.
5Обратная связь слушателям
Мои действия
В практике давал задания, устанавливал сроки и проверял представленные результаты. В итоговой оценке объяснил, какие рабочие задачи обучающийся выполняет увереннее и где ещё необходимо сопровождение.
Результат и подтверждение
Обратная связь описывает систематизацию документов, предварительные сводки, проверку неполных данных и необходимость контроля ответственного специалиста при значимых финансовых и правовых решениях.
Рефлексия и развитие
Полезная обратная связь должна помогать сделать следующий шаг. Для демонстрации именно развивающей обратной связи следует дополнить итоговый отчёт обезличенными версиями одной работы до и после моего комментария.
6Язык преподавания
Мои действия
Представляю программы на эстонском языке и готовлю профессиональные тексты для русской, эстонской и английской аудитории. В 2023 году организовал подготовительные группы на русском и эстонском, обеспечив согласование расписания и материалов.
Результат и подтверждение
Существуют эстонские версии программ и документированная организация групп разных языков. Этот сайт делает профессиональные материалы доступными на трёх языках; переводы не являются свидетельством индивидуального уровня владения языком.
Рефлексия и развитие
Для формальной оценки добавлю пример собственного устного объяснения и уточню фактические языки преподавания. При использовании перевода или языковой редакции важно обозначать помощь и проверять, что терминология и смысл задания сохранились.
7Цифровые инструменты обучения
Мои действия
В сопровождении практики использовал Google Sheets для плана, учебных таблиц, дневника и регистра задач. План связывал задания с критериями, а дневник давал место для краткой рефлексии. В задании от 12 июня требовал отмечать данные, нуждающиеся в проверке, и оставлял окончательные решения за ответственным специалистом. В программе ИИ предусмотрены журнал использования, проверка источников и безопасные симуляции.
Результат и подтверждение
В рабочей таблице сохранились десять учебных строк и итог, а в дневнике — содержательная запись за 9 июня. Формула суммы была предоставлена в инструкции, поэтому не приписываю обучающемуся её самостоятельное создание. Итоговый отчёт описывает более осознанную проверку неполной информации; программы и учебные материалы показывают структуру работы с цифровыми навыками и ИИ.
Рефлексия и развитие
Цифровой след полезен, когда показывает реальное действие обучающегося. Шаблон, скопированный пример и автоматическое сообщение сами по себе не подтверждают освоение навыка или мою личную оценку. Следующий шаг — связать конкретную работу, мой комментарий и её исправленную версию.
Подготовка учебного процесса
1.1Анализ потребностей группы
Мои действия
При разработке «Основ обслуживания» использовал практическое содержание, созданное действующими специалистами с опытом более 20 лет, и перерабатывал программу. В индивидуальной практике 2026 года опирался на реальные задачи обработки данных и документов.
Результат и подтверждение
Получилась программа, связывающая клиентское общение с профессиональными ситуациями. Практика позволила выделить задачи, доступные обучающемуся самостоятельно, и области дальнейшего сопровождения.
Рефлексия и развитие
Отраслевой опыт даёт важный контекст, но не заменяет диагностику конкретной группы. В самоанализе нужно ещё показать исходную беседу или пробное задание, выводы о потребностях и последующее изменение содержания, темпа или поддержки.
1.2Программа и ресурсы обучения
Мои действия
Лично составил три программы для 10–12-х классов и провёл их полностью. В каталоге 2026 года опубликовал десять программ с результатами обучения, распределением времени, методами и оцениванием. Для пяти текущих курсов по общественному питанию, предпринимательству и управлению также составил программы с распределением учебной работы и оцениванием; организую обучение и руковожу им как директор.
Результат и подтверждение
Все десять PDF называют меня составителем. По трём гимназическим курсам сохранились программы и отчёты; по дизайну и пищевой химии — также договоры. Общий объём этих трёх программ составляет 105 академических часов. Пять программ E18A–E18E версии 1.1 от 08.09.2026 называют меня составителем. Их объёмы — соответственно 260, 390, 260, 156 и 390 часов по 60 минут; опубликованный плановый период курсов — 05.10.2026–31.01.2027.
Рефлексия и развитие
Согласование результатов, заданий и критериев позволяет проверить логику программы. Для оценки личной контактной нагрузки сохраняю отдельный расчёт: общие часы программ включают самостоятельную работу, а редакции 2026 года не заменяют исторические документы. Объём работы учащегося в E18 также учитываю отдельно от своей преподавательской нагрузки. Курсы пока продолжаются; их завершение запланировано до подачи заявления.
1.3Содержание и методы курса
Мои действия
В обслуживании связываю темы клиентского общения с ролевыми играми, разбором случаев и рефлексией; в цифровом маркетинге предусматриваю проект и симуляцию кампании. В SMM 2022 года выстроил последовательность заданий вокруг личного проекта. В текущем обучении лично преподаю экономику и бизнес, поварские дисциплины и организацию работы. В программах E18 связываю эти области через бизнес-модель, маркетинг, финансовую модель, себестоимость, ценообразование, меню, организацию кухни и запасов.
Результат и подтверждение
Документы содержат конкретную методическую структуру: первое SMM-задание после первого занятия, не менее 14 домашних работ, индивидуальная и групповая работа, защита проекта. Это подтверждает проектирование методики; результат её применения требует отдельного учебного примера. В пяти программах предусмотрены разбор случаев, работа с электронными таблицами, проектная работа, практическая демонстрация и практика на рабочем месте. Документы показывают замысел методики.
Рефлексия и развитие
Последовательная работа над проектом помогает связывать отдельные темы. В самоанализ добавлю изменение реального плана занятия на основе обратной связи и покажу, как оно повлияло на работу участников. В смешанных модулях выделяю свои профессиональные темы; право и языки в мою преподавательскую роль не входят. Применение методов в текущем обучении подтвержу примером своего занятия и обезличенной работой учащегося.
1.4Авторство и адаптация материалов
Мои действия
Для гимназических курсов лично разработал программы и задания. В январе 2026 года подготовил самостоятельные задания по приготовлению блюда, анализу технологического решения в обслуживании и разбору клиентского опыта.
Результат и подтверждение
Переписка от 21.01.2026 сохраняет состав заданий, требования, критерии и срок. Каталог E17 дополнительно показывает авторскую разработку десяти структурированных программ; E13–E15 сохраняют примеры учебных и книжных материалов.
Рефлексия и развитие
Практическое задание связывает содержание с наблюдаемым результатом. Для полного доказательства эффективности нужны обезличенные выполненные работы и моя обратная связь; наличие задания само по себе ещё не показывает изменение навыка.
Проведение учебного процесса
2.1Общие и индивидуальные цели
Мои действия
В практике 2026 года переводил работу с данными и документами в конкретные задания со сроками и проверкой результата. В программах формулирую учебные результаты так, чтобы участник понимал, какое действие предстоит освоить.
Результат и подтверждение
Сохранились план из 66 заданий с описаниями и критериями, учебная таблица и запись дневника за 9 июня. Они показывают, как рабочие задачи были переведены в проверяемые учебные действия. Отдельная запись первоначального согласования личных целей обучающегося пока не представлена.
Рефлексия и развитие
Профессиональная задача и личная цель могут различаться. Для завершения самоанализа покажу, как их согласовывал с обучающимся и по каким признакам мы вместе определяли достижение цели.
2.2Поддерживающая учебная среда
Мои действия
В программе обслуживания предусмотрел правила ролевой работы, сохраняющие достоинство участников; в программе ИИ — безопасную цифровую среду и симуляции. В публичном портфолио ограничиваю доступ к персональным сведениям обучающихся. Этот опыт дополняют две лично проведённые группы трудового клуба по заказу SICI; 25.10.2026 я подтвердил заказчика, обе группы и получение участниками свидетельств. В материалах для взрослых соискателей 40+ предусмотрены правила конфиденциальности, уважения, активности и взаимной поддержки.
Результат и подтверждение
Программы описывают запланированные условия для практики и обсуждения ошибок. Обезличенная форма доказательств показывает, как требования конфиденциальности применены к публикации материалов. 12 свидетельств участников двух групп содержат период 26.01–06.02.2026, объём 28 академических часов и моё имя как ведущего. Материалы E19 содержат саморефлексию, обсуждение опыта и учебные собеседования со сменой ролей в поддерживающей обстановке.
Рефлексия и развитие
Безопасная среда создаётся вместе с группой и требует наблюдения за реальным взаимодействием. Формальному самоанализу ещё нужен конкретный эпизод и описание поддержки участников с разными языковыми или цифровыми навыками. Для анализа трудового клуба дополню эти материалы конкретным примером поддержки участника и наблюдаемым результатом. Наличие правил и сценария само по себе не показывает, как каждый участник чувствовал себя в группе.
2.3Адаптация хода обучения
Мои действия
После последнего очного дня практики 03.07.2026 дал самостоятельные задания, относящиеся к 10, 13 и 15 июля: закрепить изученное, систематизировать материалы и описать рабочие процессы. Проверил представленные результаты. Для анализа трудового клуба сохраняю материалы, которые связывают задания с прежним опытом взрослого и выбранной им вакансией: «Досье успеха», проект CV, мотивационное письмо и подготовка к собеседованию.
Результат и подтверждение
Изменение формы работы зафиксировано в пояснениях; самостоятельные задания отделены от очной практики. Основание моего решения — ограниченная дополнительная учебная польза от повторения уже освоенных однотипных задач очно. В E19 предусмотрены самостоятельная подготовка, проверка CV с индивидуальными рекомендациями, просмотр видеозаписи собственной самопрезентации и ролевая репетиция. Это показывает последовательность заданий и предусмотренные возможности обратной связи.
Рефлексия и развитие
Форму следует менять по учебной пользе, сохраняя цель и проверку результата. Для доказательного анализа дополню случай работами обучающегося и объяснением, как он участвовал в решении об изменении формы. Реальную адаптацию в трудовом клубе нужно показать отдельным эпизодом: какую потребность я заметил, что изменил в задании или темпе и какой результат получил участник. Сам сценарий занятия таких изменений не подтверждает.
2.4Работа с группой и сопротивлением
Мои действия
В программах обслуживания и SMM предусмотрел ролевые задания, обсуждение случаев, индивидуальную и групповую работу. Эти методы создают возможность обсуждать разные позиции и связывать взаимодействие с профессиональной задачей.
Результат и подтверждение
Имеющиеся документы подтверждают методический замысел. В текущем доказательном комплекте ещё нет конкретного случая сопротивления или конфликта в группе, показывающего моё вмешательство и его результат.
Рефлексия и развитие
В окончательном самоанализе нужно разобрать реальный эпизод: потребности группы и участника, выбранное действие, эффект и то, что я сделал бы иначе. Методический подход не заменяет такого разбора.
2.5Проверка результатов обучения
Мои действия
В гимназических курсах использовал практические и аналитические задания, самостоятельную работу и итоговое оценивание. При доработке заданий обозначал требования и сроки; после окончания продолжал взаимодействовать со школой по результатам. В программах текущих курсов E18 предусмотрел оценивание «зачтено / не зачтено» по критериям, связанным с результатами обучения.
Результат и подтверждение
Отчёт обслуживания от 09.01.2026 указывает 25 участников и 22 завершивших на эту дату; отчёт пищевой химии — 10 и 9. Переписка подтверждает дополнительные задания и последующую работу с оценками. В поварской программе предусмотрены комплексная практическая работа, меню и калькуляция; в программах управления — финансовая модель, портфолио и защита проекта. Это зафиксированные в документах способы оценивания.
Рефлексия и развитие
Завершение курса и достижение каждого результата обучения — разные показатели. Для более точного анализа сопоставлю критерии с обезличенными работами и финальным журналом после пересдач; январские 22 завершивших не выдаю за окончательную статистику. Текущие курсы ещё не завершены. Фактические оценочные листы и результаты по преподаваемым мной темам добавлю по мере их появления.
Анализ и оценка учебного процесса
3.1Сбор отзывов и развитие методов
Мои действия
По курсу обслуживания проанализировал обратную связь учащихся о содержании, организации и практической работе. В отчёте отдельно выделены замечания о расписании, координации преподавателей, практических заданиях и коротких паузах.
Результат и подтверждение
В сводном отчёте — 11 ответивших: 8 хотели бы продолжить обучение, 11 готовы рекомендовать курс. Исходная таблица ответов не найдена, поэтому я использую эти показатели как данные сохранённого отчёта.
Рефлексия и развитие
Отзывы показывают конкретные направления улучшения. До окончательной подачи нужно описать одно действительно внедрённое изменение и его результат; пожелание учащихся или план изменения не заменяют доказательства внедрения.
3.2Анализ итогов и дальнейших потребностей
Мои действия
Сопоставлял результаты выполнения заданий, завершение курсов и отзывы. По пищевой химии анализировал работы и потребность в совместных практикумах, по обслуживанию — запрос на продолжение и организационные условия.
Результат и подтверждение
Отчёты содержат 22 завершивших из 25 по обслуживанию на 09.01.2026 и 9 из 10 по пищевой химии. В обратной связи обслуживания 8 из 11 ответивших выразили желание продолжить обучение.
Рефлексия и развитие
Интерес к продолжению помогает планировать обучение, но не измеряет достижение конкретного навыка. Данные небольших гимназических групп представляю в их контексте и не переношу автоматически на взрослую аудиторию.
3.3Оценка качества процесса обучения
Мои действия
Оценивал содержание и организацию курсов по отчётам, обратной связи и переписке со школами. Проверял связь заданий и оценивания, своевременность организационных сообщений и оформление результатов.
Результат и подтверждение
Источники показывают сильные стороны практической работы и конкретные затруднения: согласование расписания, координация специалистов и своевременное внесение оценок. Эти наблюдения включены в анализ качества процесса.
Рефлексия и развитие
Качество включает и обучение, и завершение организационного цикла. Обещание исправить запись в журнале ещё не доказывает исправление; в окончательный анализ добавлю подтверждённое действие и его результат.
3.4Отчёт об итогах курса
Мои действия
Подготовил отчёты о проведении и результатах гимназических курсов и передавал их школам. Отчёты включают объём, участие, завершение, результаты работы и предложения по развитию обучения.
Результат и подтверждение
Сохранены итоговые отчёты обслуживания и пищевой химии, апрельский акт по дизайну и письма о завершении курса. Акт дизайна охватывает 01–22.04.2026; полное проведение курса подтверждается также моим пояснением и перепиской.
Рефлексия и развитие
Для проверяемого отчёта нужно указывать дату и охват каждого документа. Не заменяю частичным актом весь курс и сохраняю различие между договорным сроком, датой отчёта и фактическим завершением.
Разработка и профессиональное сотрудничество
4.1Вклад в развитие образования взрослых
Мои действия
Разрабатываю программы и учебные материалы, помогаю коллегам и переношу отраслевые задачи в обучение. В каталоге 2026 года представлены десять моих программ; отдельно лично составлены и проведены три гимназических курса. Дополнительный пример — пять программ текущего обучения по общественному питанию, предпринимательству и управлению, в которых я указан составителем. Я организую и веду эти курсы как директор и лично преподаю свои профессиональные темы.
Результат и подтверждение
Десять PDF фиксируют составителя и структуру разработки. Программа цифрового маркетинга и ИИ включает задания, критерии, журнал применения ИИ, проверку фактов и предвзятости, авторские права и моделирование автоматизации. Пять документов E18 версии 1.1 от 08.09.2026 содержат результаты обучения, структуру модулей, методы и критерии оценивания; программы доступны через публичные страницы школы.
Рефлексия и развитие
Публичный каталог делает результат разработки доступным коллегам. Влияние требует отдельных примеров применения и изменений у обучающихся; число программ и их суммарные часы не подменяют такую оценку. Завершение текущих курсов планирую до подачи заявления; их влияние и итоговые результаты опишу после окончания. При учёте более чем 40 программ и учебных планов за карьеру проверяю пересечения и версии, поэтому автоматически не прибавляю пять документов E18 к этому числу.
4.2Участие в профессиональных сообществах
Мои действия
В 2026 году координировал взаимодействие украинского университета и Haaga-Helia: организовал встречу 12 июня, объединил проектные предложения и подготовил Coordination Note 15 августа и Priority 1 Concept Note 22 августа. Участвую во всех содержательных блоках, связанных с ИИ.
Результат и подтверждение
Партнёры согласовали представление двух направлений и выбрали ответственное применениеИИ, цифровую педагогику и развитие преподавателей как первый приоритет. Сохранились переписка, письменный рабочий процесс и оба документа; дальнейшие модули и пилот остаются этапами разработки.
Рефлексия и развитие
Сотрудничество становится предметным через согласованный документ и следующий шаг. Для более сильного доказательства моего методического вклада добавлю конкретный результат обучения или задание по ИИ с сохранённой версией и отзывом партнёра.
4.3Наставничество преподавателей
Мои действия
В 2023 году лично сопровождал все три группы этого кейса к квалификации tase 5/6: самоанализ, электронное портфолио, подбор доказательств и подготовка к интервью. Организовал взаимодействие с консультантом и помогал коллегам разрабатывать учебные программы.
Результат и подтверждение
Мой подтверждённый общий объём подготовки — 180 академических часов, 3×60. Переписка подтверждает организацию и проведение подготовки. Отдельно зафиксирован прежний опыт: около 30 педагогов в 2016 году. Успешная сдача всеми участниками не предполагается.
Рефлексия и развитие
Наставничество должно сохранять собственный голос преподавателя и помогать ему доказывать опыт. Для завершения показателя добавлю обезличенный фрагмент портфолио до и после совета, объясню рекомендацию и её результат.
Профессиональное саморазвитие
5.1Самоанализ и план развития
Мои действия
В текущем самоанализе сопоставляю профессиональную биографию с конкретными доказательствами: проведённое обучение, авторство программы, сопровождение и планируемую деятельность обозначаю отдельно. Анализ практики позволил сформулировать причину изменения формы работы.
Результат и подтверждение
Стало видно, какие компетенции подтверждены документами, а где нужно показать действия и эффект через один реальный эпизод. Сильная сторона моего портфолио — разработка программ и организационное сопровождение; требует усиления фиксация обратной связи и изменений работ обучающихся.
Рефлексия и развитие
Моя следующая цель развития — для одного завершённого обучения собрать цепочку «цель — задание — обратная связь — изменённая работа — вывод». Проверкой будет понятная связь между моим решением и наблюдаемым изменением, обсуждённая с коллегой.
5.2Саморегуляция и рабочая нагрузка
Мои действия
В этом разделе определяю направление профессиональной саморегуляции: учитывать время подготовки, контактной работы, сопровождения и восстановления; заранее обозначать рабочие границы и место для проверки материалов. Это описанный подход, а не заявленный завершённый случай.
Результат и подтверждение
Конкретный пример наблюдения за нагрузкой, предпринятого изменения и его эффекта в нынешнем самоанализе ещё не зафиксирован. На основании имеющихся материалов такой результат не приписываю себе.
Рефлексия и развитие
Для завершения показателя нужен один профессиональный эпизод: ранние признаки перегрузки, решение об организации времени и заметное влияние на качество преподавания. Медицинские сведения для этого не требуются.
5.3Непрерывное профессиональное обучение
Мои действия
Развиваю профессиональную основу через педагогику, управление и самостоятельное изучение предмета. Подтверждены курсы «Kutsepedagoogika»320 часов, «Üldhariduskooli juhtimine»240 часов/6AP, «Ärikorraldus»160 академических часов и выполнение требований Food in Art - Self Study.
Результат и подтверждение
Сохранены оригинальные подтверждения этой подготовки. В текущих разработках соединены педагогические, управленческие и предметные темы. Для Le Cordon Bleu не предполагаю отсутствующие часы и нечитаемую дату.
Рефлексия и развитие
Непрерывное развитие видно в применении нового знания. В окончательный самоанализ добавлю два конкретных примера изменения преподавательской работы после обучения или самостоятельного изучения и покажу результат; ранние сертификаты сами по себе этого не доказывают.
Формы и рабочие документы
Формы и рабочие документы
Здесь доступны рабочие версии самоанализа: проект на эстонском языке в официальной форме и русская рабочая версия. Отмеченные в них уточнения нужно завершить перед подачей.
Портфолио подготовлено для заявки на уровень 7. Это не заявление о присвоении квалификации. Дипломы и документы с личными данными входят в отдельный комплект для Andras.
Источники и материалы
Подтверждающие материалы
ANDRAS_DOCUMENTS
Andras: документы и формы
Открытый официальный источник; ссылка доступна без личной учётной записи.
BOOK_EDITION
Текущая книжная редакция
Полные рабочие тексты двух книг на русском, эстонском и английском языках: 54 рецепта и 3 приложения «Кухни сибарита», 16 глав исследования еды и искусства. Кулинарная выборка включает 41 отредактированный рецепт.
CV
Профессиональная биография и CV
Актуальный CV от 25.10.2026 и ранний CV; исторические периоды работы описаны по этим источникам.
D01
Магистр управления бизнесом — MBA
Tallinna Tehnikaülikool. 120 EAP. Диплом и академическое приложение подтверждают управленческую подготовку, включая стратегию, маркетинг, предпринимательство и инновации, управление персоналом и исследовательскую методологию.
D02
Профессиональная педагогика
Tallinna Pedagoogikaülikool. Обучение 28.08.2003–21.06.2004, 320 часов. Свидетельство выдано 28.06.2004.
D03
Управление общеобразовательной школой
Tallinna Ülikool. Обучение 06.04–14.12.2005, 240 часов / 6 AP. Обозначение AP сохранено как в документе.
D04
Бакалавр социальных наук
International University Audentes. Название программы в дипломе — ärikorraldus. Степень указана по оригиналу документа.
D05
Управление бизнесом: организация и управление
Tallinna Tehnikaülikool. Программа дополнительного обучения, октябрь 2003 — апрель 2004, 160 академических часов.
D07
Повар IV разряда
Tallinna Kaubandus- ja Kulinaaria kool. Обучение 30.09.1991–10.07.1992. Это историческое наименование квалификации; оно не преобразовано в современный уровень EKR.
D08
Самостоятельное изучение еды в искусстве
La Fondation Le Cordon Bleu. Свидетельство подтверждает выполнение требований Food in Art - Self Study. Дата на имеющейся копии надёжно не читается, объём обучения в документе не указан.
E01
Проведённое обучение пищевой безопасности
Курс 04.07.2026, 4 академических часа. В свидетельстве Andrei Gritskov указан преподавателем. Данные участников обезличены.
Открыть документ · PDFE02
Руководство практикой 2026 года
Обезличенные выдержки из договора Töötukassa, переписки, плана с критериями, первого учебного результата и дневника, а также итогового отчёта. Договор подтверждает роль руководителя и период; плановые задания отделены от выполненной работы. Выводы о дальнейшем развитии представлены как оценка руководителя.
E03
Основы обслуживания
Программа версии 1.1 от 08.09.2026. Подтверждает структуру и составительскую роль; объём программы не является личными часами преподавания.
Открыть документ · DOCXE03A
Вклад практиков и переработка программы
Подтверждённое пояснение автора о специалистах отрасли с опытом более 20 лет и собственной переработке содержания с опорой на стандарты.
E04
Основы предпринимательства
Программа версии 1.1 от 08.09.2026. Подтверждает структуру и составительскую роль; объём программы не является личными часами преподавания.
Открыть документ · DOCXE05
Цифровой маркетинг иИИ
Программа версии 1.1 от 08.09.2026. Подтверждает структуру и составительскую роль; объём программы не является личными часами преподавания.
Открыть документ · DOCXE06
Три подготовительные группы 2023 года
Переписка об организации и проведении курсов; личное сопровождение всех трёх групп и 180 академических часов подтверждены заявителем. Получение квалификации всеми участниками не установлено.
E06A
Один документ о квалификации участника
В закрытом комплекте сохранён обезличенный документ о tase 6 одного участника. Он не устанавливает результаты остальных и не публикуется как скан.
E07
Разработка более 40 программ и планов
Подтверждённый рассказ заявителя об опыте с 1999 года: собственная разработка и помощь преподавателям. К нему добавлена частичная проверка школьного архива.
E07A
Архивный реестр 24 названий программ
После объединения версий 24 названия указывают Andrei Gritskov как составителя или сосоставителя. Две программы с другими установленными авторами исключены из его авторского перечня.
E07E
Программа кулинарного обучения 2012 года
Историческая программа от 11.09.2012 с прямой ссылкой на Kokk I, II, III, код 04-11052011-2.5/5s; составители — Andrei Gritskov и преподаватели курса.
E08
Исторический разряд и школьные лицензии
Vanempedagoog указан по подтверждённому рассказу автора; личный акт ещё требуется. Исторические лицензии школы относятся к организации и не заменяют персональное решение.
E09
Подготовка педагогов в 2016 году
Год уточнён по переписке. Приблизительное число 30 и личную подготовку подтвердил заявитель; полный объём работы и результаты группы не установлены.
E10
Почётное звание университета: решение и подтверждение
Решение 12.05.2026, протокол№ 10; справка№ 1179 от 24.05.2026. Подтверждает почётное звание, не исследовательскую степень PhD.
E10A
Почётное звание университета: решение и подтверждение
Решение 12.05.2026, протокол№ 10; справка№ 1179 от 24.05.2026. Подтверждает почётное звание, не исследовательскую степень PhD.
E10B
Почётное звание университета: решение и подтверждение
Решение 12.05.2026, протокол№ 10; справка№ 1179 от 24.05.2026. Подтверждает почётное звание, не исследовательскую степень PhD.
E11
Международная подготовка программ преподавателей
Документированные организация встречи, координация и подготовка концепций. Участие во всех блокахИИ дополнительно подтверждено автором; развитие продолжается.
E11A
Coordination Note 15.08.2026
Ukraine-Finland Cooperation: Two Priority Project Directions. Подготовленная автором координационная записка, согласованная украинской стороной для рассмотрения Haaga-Helia; не утверждённая учебная программа.
E11B
Priority 1 Concept Note 22.08.2026
Авторская двухстраничная исследовательская, необязывающая концепция об ответственном ИИ и цифровой педагогике. Модули, пилот и оценка предложены как следующие этапы.
E12
Программа SMM 2022 года
Авторство программы подтверждено заявителем. Документ указывает 150 академических часов, не менее 14 домашних заданий и защиту проекта; преподавательская роль другого специалиста сохраняется.
E13
Материал о карьере вИИ 2024 года
77-страничный экспорт учебного материала; дата файла 05.07.2024. Авторство подтверждено заявителем.
E14
Рукопись «Кухни сибарита»
Рукопись 2025 года с именем автора и 54 рецептными карточками; бумажное издание планируется.
E15
Материал о еде и искусстве
Подтверждена авторская роль подготовки, составления и перевода 172-страничного исходного материала. Авторство использованных произведений и иллюстраций не присваивается.
E16
Три гимназических курса 2025–2026
В 2025–2026 годах я лично составил и полностью провёл три программы для гимназистов 10–12-х классов: «Teeninduse alused» и «Disaini alused» в Ehte Humanitaargümnaasium, «Toidukeemia alused» в Tallinna Tõnismäe Reaalkool. Объём каждой программы — 35 академических часов. Мой вклад охватывал подготовку содержания и заданий, проведение обучения, оценивание и подведение итогов. Программы, два договора, предложения, отчёты и переписка подтверждают организацию и результаты курсов; личное авторство и полное проведение всех трёх я подтвердил 25.10.2026. Это опыт обучения гимназистов. Общий объём 105 часов включает предусмотренную программами самостоятельную работу и не является отдельным подсчётом моих контактных часов. В курсе обслуживания участвовали также приглашённые специалисты.
E16A
Обслуживание: программа, отчёт и отзывы
Ehte Humanitaargümnaasium; 35 академических часов, период предложения 10.10.2025–09.01.2026. В отчёте на 09.01.2026 — 25 участников и 22 завершивших. Сводная обратная связь: 11 ответивших, 8 желающих продолжить, 11 готовых рекомендовать. Отдельный основной договор пока не найден. Личное авторство и полное проведение подтверждены мной 25.10.2026.
E16B
Пищевая химия: программа, договор и отчёт
Tallinna Tõnismäe Reaalkool; договор № 4-1.1/24, договорный период 09.10–15.12.2025, 35 академических часов. Итоговый отчёт указывает 10 участников и 9 завершивших. Программа, договор, предложение и отчёт сохранены; личное авторство и полное проведение подтверждены мной 25.10.2026.
E16C
Дизайн: программа, договор и проведение
Ehte Humanitaargümnaasium; договор № 1, 35 академических часов, январь–апрель 2026 года. Школьная переписка указывает завершение занятий 22.04.2026. Сохранены программа, договор, предложение и апрельский акт; личное авторство и полное проведение подтверждены мной 25.10.2026.
E17
Каталог десяти авторских программ
В опубликованном каталоге Estonian StartUp School представлены 10 разработанных мной программ, каждая по 35 академических часов. Во всех десяти PDF версии 1.1, утверждённых 08.09.2026, я указан составителем. Каталог включает пищевую гигиену, дизайн, предпринимательство, экономику, обслуживание, пищевую химию, общение в сфере обслуживания на эстонском языке, предпринимательский проект, цифровую визуальную коммуникацию, цифровой маркетинг и ИИ. Для каждой программы я определил результаты обучения, содержание, методы, самостоятельную работу и критерии оценивания. В текущей редакции PDF аудитория — взрослые; отдельные исторические версии использовались для гимназистов. Этот каталог подтверждает разработку десяти программ; лично проведены три гимназических курса, описанные в E16. Перечень не прибавляется автоматически к моим более чем 40 программам и планам за карьеру.
Каталог программ ↗Toiduhügieen · PDF ↗Disaini alused värvusõpetus ja kompositsioon · PDF ↗Ettevõtluse alused · PDF ↗Majanduse alused · PDF ↗Teeninduse alused · PDF ↗Toidukeemia alused · PDF ↗Eestikeelne teenindussuhtlus · PDF ↗Praktiline ettevõtlusprojekt · PDF ↗Digitaalne visuaalkommunikatsioon · PDF ↗Digiturundus ja tehisintellekt · PDF ↗
E18
Текущие курсы и пять авторских программ 2026–2027
Сейчас в Estonian StartUp School я организую обучение по пяти программам в области общественного питания, предпринимательства и управления и руковожу им как директор. Лично преподаю экономические и бизнес-темы, поварские дисциплины и организацию работы. Юридические и языковые темы в мою преподавательскую роль не входят; в смешанных модулях учитываю только соответствующие моему профилю части. В барменском направлении мой описанный здесь вклад относится к экономике, запасам, калькуляции, расчётам и организации работы. Эту текущую роль я подтвердил 25.10.2026. На страницах курсов опубликован плановый период 05.10.2026–31.01.2027. Обучение продолжается; завершение планирую до подачи заявления на квалификацию преподавателя взрослых 7-го уровня. Личные преподавательские часы учитываются отдельно от общего объёма программ.
E18A
Практические профессиональные навыки помощника повара
В программе «Abikoka praktilised kutseoskused» версии 1.1, утверждённой 08.09.2026, я указан составителем. Объём — 260 часов по 60 минут работы учащегося. В программе связаны организация рабочего места, обращение с продуктами, подготовка сырья и приготовление блюд.
E18B
Работа повара: приготовление блюд, меню и организация кухни
В программе «Koka töö toiduvalmistamine menüü ja köögikorraldus» версии 1.1, утверждённой 08.09.2026, я указан составителем. Объём — 390 часов по 60 минут работы учащегося. Включены приготовление блюд, меню, технологические карты, калькуляция, организация кухни и запасов. Языковая часть смешанного модуля отделена от моей личной преподавательской роли.
E18C
Работа бармена: приготовление напитков, обслуживание и организация бара
В программе «Baarmeni töö jookide valmistamine teenindamine ja baarikorraldus» версии 1.1, утверждённой 08.09.2026, я указан составителем. Объём — 260 часов по 60 минут работы учащегося. Мой описанный преподавательский вклад относится к экономике, запасам, калькуляции, расчётам и организации работы. Юридические и языковые темы исключены.
E18D
Планирование и управление малым предприятием
В программе «Väikeettevõtte kavandamine ja juhtimine» версии 1.1, утверждённой 08.09.2026, я указан составителем. Объём — 156 часов по 60 минут работы учащегося. Программа объединяет бизнес-модель, маркетинг, продажи, финансовое планирование, процессы и бизнес-план. В смешанных модулях юридические темы отделены от моего преподавания экономики и бизнеса.
E18E
Управление предприятием общественного питания
В программе «Toitlustusettevõtte juhtimine» версии 1.1, утверждённой 08.09.2026, я указан составителем. Объём — 390 часов по 60 минут работы учащегося. Включены концепция предприятия, операции, меню и калькуляция, финансы, маркетинг, персонал, организация работы и бизнес-план ресторана. В смешанном модуле управления, персонала, права и наставничества юридические темы исключены из моей преподавательской роли.
E19
Трудовой клуб: подтверждение проведения и методические материалы
Я лично провёл две группы трудового клуба по заказу SICI — MTÜ Integratsiooni Ühiskondlik Algatuskeskus. Сохранились 12 свидетельств участников этих двух групп по курсу Tööklubi „Uute oskuste ja kogemustega tööturule erialaõppe ja tööpraktika toel“: период 26.01–06.02.2026, объём 28 академических часов в каждом свидетельстве, ведущий Andrei Gritskov. При подготовке портфолио 25.10.2026 я подтвердил связь свидетельств с обеими группами и их получение участниками. В комплексе материалов для взрослых соискателей 40+ я также указан ведущим. Материалы выстраивают работу от осмысления прежнего опыта и переносимых навыков к цели поиска, CV, мотивационному письму, профессиональным контактам и собеседованию. Предусмотрены «Досье успеха», анализ трёх вакансий, подготовка документов с индивидуальной обратной связью, видеорепетиция самопрезентации и ролевая игра «Карусель» со сменой ролей. Комплекс показывает методический замысел; выполнение конкретных заданий и последующее трудоустройство требуют отдельных подтверждений.
KUTSEREGISTER
Kutseregister: реестр профессиональных стандартов
Открытый официальный источник; ссылка доступна без личной учётной записи.
N01
Подготовка выдвижения Andras 18.05.2023
Подготовительное письмо по категории Aasta koolitaja. Не устанавливает принятую кандидатуру, личное приглашение или награду; номинация 2022 года не подтверждена.
PUBLIC_UHSP
Сообщение университета 15.06.2026
Публикация 15.06.2026 подтверждает вручение почётного диплома и сотрудничество с Foundation. Подробные августовские договорённости с Haaga-Helia опираются на E11–E11B.
SELF_ANALYSIS
Текущий самоанализ RU/ET
Рабочие версии самоанализа; сохраняют нерешённые доказательные вопросы. Публичное изложение не означает окончательного подтверждения всех показателей.
STANDARD_TASE7
Официальный стандарт уровня 7, версия 12
Открытый официальный источник; ссылка доступна без личной учётной записи.